150gr
Carpaccio de peus de porc
4,50€
Peus de porc cuits durant 3 hores a la caldera, amb una mica de pernil i herbes que li donen un gust especial. Un cop es refreda al motllo, es lamina.



Preparat per consumir. Ideal com a aperitiu. Es pot acompanyar amb una mica d'oli, pebre vermell o sal en escames.






